Krémová fazolová polévka

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Stejně nakrájejte slaninu. V hrnci rozehřejte olivový olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte česnek se slaninou a ještě 2 minuty restujte. Vsypte uvařené fazole, vlijte vývar. Ochuťte nasekanou majoránkou (pár lístků odložte na dokončení), vinným octem, solí a pepřem, přiveďte k varu.

Polévku odstavte z plotny a rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka. Do stolního mixéru vložte suroviny na majoránkový olej. Rozmixujte je, aby se všechny chutě propojily. Do každé porce polévky potom přidejte jednu lžíci oleje a pár lístků tymiánu.