Name: Krémová černá čočka
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g čočka; 4 lžíce olej; 1 ks červená cibule; 3 stroužek česnek; 1 lžíce italské koření; 4 lžíce rajský protlak; 90 g sušená rajčata; 600 ml vývar; 100 ml smetana ke šlehání; sůl; strouhaný parmazán

Krémová černá čočka

Suroviny

4 porce

- 250
  g čočka černá
- 4
  lžíce olej ze sušených rajčat
- 1
  ks červená cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžíce italské koření zarovnaná
- 4
  lžíce rajský protlak
- 90
  g sušená rajčata nakrájená
- 600
  ml vývar
- 100
  ml smetana ke šlehání
- sůl
- strouhaný parmazán na posypání

Postup přípravy receptu

Čočku propláchněte, zalijte ji čistou vodou, osolte a povařte 15 minut. Pak ji sceďte.

RADA: Víte, co je Marry Me Chicken? Připravte ho a můžete očekávat nabídky k sňatku!

Zahřejte pánev a vlijte do ní olej z rajčat. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Pak přidejte prolisovaný česnek a jen krátce ho opečte. Přidejte italské koření a nechte ho rozvonět. Pak přidejte protlak a nakrájená sušená rajčata a krátce opečte.

Do pánve přidejte uvařenou čočku, zalijte ji vývarem a povařte 10 minut, aby čočka úplně změkla, chutě se propojily a omáčka zhoustla.

RADA: Čočka trochu jinak: Ochutnejte pomazánku, salát, karbanátky nebo ragú

Nakonec čočku zjemněte smetanou a přidejte nastrouhaný parmazán. Promíchejte a již jen velmi krátce povařte, aby se čočka nerozvařila.