Vložit recept
Křehké galetky s rebarborou
autor: Redakce
Vychutnejte si šťavnatou a kyselou rebarboru v moučníku z křehkého mandlového těsta a s kopečkem vanilkové zmrzliny navrch.
Suroviny
3
porce
-
Těsto
-
200g hladká mouka
-
100g mandlová mouka
-
100g moučkový cukr
-
170g máslo
-
2lžíce studená voda
-
1špetka sůl
-
-
Náplň
-
300g rebarbora očištěná a nakrájená
-
100g hnědý cukr
-
-
K podávání
-
vanilková zmrzlina
-
Postup přípravy receptu
1
V míse smícháme hladkou a mandlovou mouku s moučkovým cukrem a špetkou soli, přidáme pokrájené máslo a vodu a ručně vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do chladničky odležet.
2
Těsto rozdělíme na tři díly a z každé vyválíme mezi dvěma archy pečicího papíru placku silnou zhruba 4 mm. Doprostřed každé dáme nakrájenou rebarboru, posypeme ji nerafinovaným cukrem a pak přehneme okraje těsta směrem ke středu.
3
Galetky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme zhruba 25 minut, až okraje těsta zezlátnou. Podáváme je ještě horké, doplněné kopečkem vanilkové zmrzliny.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Hnědý cukr
Mandlová mouka
Máslo
Moučkový cukr
Rebarbora
Studená voda
Sůl
Vanilková zmrzlina
