Vložit recept
Křehké čokoládové sušenky s karamelem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
40
porce
-
-
250g máslo studené, nakrájené na kousky
-
300g hladká mouka
-
20g kakao
-
250g cukr krupice
-
1špetka sůl (větší špetka)
-
200g čokoláda velmi kvalitní, tmavá (70%), nakrájená na stejně velké kousky
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 160 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2
Z másla, mouky, kakaa, 100 g cukru a soli vypracujte v míse drobenku. Přidejte kousky čokolády a rychle zpracujte na hladké, pevné těsto.
3
Na ploše poprášené trochou mouky těsto vyválejte a rozkrájejte na hranolky zhruba 2 x 7 cm. Několikrát propíchněte vidličkou a pečte asi 10 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.
4
Na karamel rozpusťte zbylý cukr v kastrůlku, až nabude zlatohnědou barvu. Nabírejte pomocí vidličky, sušenky jím pocákejte. Nechte vychladnout a uschnout, pak můžete sušenky uchovat v plechové krabici 2 až 3 týdny – pokud je nesníte hned.
Komentáře k receptu
Mimibazar
