• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Králík se zelím a mrkví
Napište svůj komentář k receptu

Králík se zelím a mrkví

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Králík se zelím a mrkví
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      ks králík cca 2kg
    • 1
      ks rajče
    • 6
      ks šalotka drobné cibulky
    • 2
      stroužek česnek
    • 100
      g žampiony
    • 4
      lžíce olej
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      snítka snítka tymiánu
    • 1
      lžíce koriandr
    • 250
      ml bílé víno
    • 150
      ml drůbeží vývar
    • 50
      g mrkev svazková
    • 150
      g brambory malé
    • 150
      g bílé zelí hlávkové
    • 2
      snítka estragon 1 až 2

Postup přípravy receptu

1
Králičí hřbet oddělíme od stehen, odstřihneme břišní laloky, hřbet rozdělíme na tři stejné kusy. Stehna přeřízneme kloubu. Játra a ledvinky odložíme. Rajče spaříme, oloupeme, rozčtvrtíme. Oloupeme i tři šalotky a nakrájíme na drobné kostičky.
2
Ve velkém pekáči s pokličkou rozpálíme 3 lžíce oleje. Králičí kousky osolíme, opepříme a po dvou porcích necháme v horkém omastku opéci do zlatohněda a vyjmeme. Šalotku, česnek a rajče za stálého míchání v tuku od pečení podusíme. Kousky masa se dvěma tympánovými lodyhami a koriandrem vrátíme zpět do pánve. Přilijeme vývar a víno. Při teplotě asi 175 st. Necháme přikryté ve druhé pečící zásuvce asi 35 minut dopéci.
3
Svazkovou mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na hrubé kousky. Lupeny hlávkového zelí nakrájíme na jemné proužky. Zbývající šalotky neloupané rozpůlíme, opečeme ve zbylém oleji a spolu se zeleninou necháme ještě dalších 35 minut v přikryté pánvi podusit, jednou obrátíme a na dalších 40 až 45 minut vložíme do trouby. Vše necháme ještě 10 minut otevřené na pečícím plechu.
4
Estragon rozemneme, játra a ledvinky krátce opečeme v šalotkovém oleji, opepříme, osolíme a v obložení bylinek, jater a ledvinek servírujeme.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Vepřová panenka s karamelizovanou mrkví a červeným zelím

Vepřová panenka s karamelizovanou…

Vepřové v mrkvi

Vepřové v mrkvi

Horké zázvorové smoothie s mrkví

Horké zázvorové smoothie s mrkví

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Králičí
Maso Králičí Oběd Večeře Pečení Výjimečný den Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Bílé zelí Brambory Česnek Drůbeží vývar Estragon Koriandr Králík Mrkev Olej Pepř mletý Rajče Šalotka Snítka tymiánu Sůl Žampiony
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ravioli

Ravioli

Bílá kuřecí omáčka se žampiony

Bílá kuřecí omáčka se žampiony

Francouzský hruškový koláč

Francouzský hruškový koláč

Nepečený jablkový dort

Nepečený jablkový dort

Spaghetti Carbonara – La ricetta tradizionale

Spaghetti Carbonara – La ricetta…

Přesnídávka s ovocem a cuketou

Přesnídávka s ovocem a cuketou

Nutela (DUKAN)

Nutela (DUKAN)

Zdravé lívance ze zakysané smetany

Zdravé lívance ze zakysané smetany

"Rozetky" - šneci s tvarohem a švestkami

"Rozetky" - šneci s tvarohem a…

Doporučujeme

20 minut
Marinované řecké kuře

Marinované řecké kuře

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

26
Pravé maďarské lečo
Pravé maďarské lečo
23
Roláda s mletým masem a zeleninou
Roláda s mletým masem a…
22
Lepenice s uzeným
Lepenice s uzeným
19
Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Švestkový koláč s…
17
Švestková povidla
Švestková povidla

Zajímavé články

KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký letní den svěžím a zdravým drinkem
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký…
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
AHA.cz Žádná role pro Obermaierovou! Vymazali ji z Ulice

Žádná role pro Obermaierovou! Vymazali ji z Ulice

Mimibazar Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Dáma.cz Tato bunda je ideální na přechodné období: Oblíbila si ji i první dáma! Kde ji už nyní koupíte?

Tato bunda je ideální na přechodné období: Oblíbila si ji i první dáma! Kde ji už nyní koupíte?

Blesk pro ženy Móda z tiskovky TV Nova: Kdo byl za letní královnu a ukázal styl na jedničku?

Móda z tiskovky TV Nova: Kdo byl za letní královnu a ukázal styl na jedničku?

Ženy.cz Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Blesk.cz Dara o Nedvědovi zavěšeném do blondýny: Způsob, jak upustit páru!

Dara o Nedvědovi zavěšeném do blondýny: Způsob, jak upustit páru!

SportRevue.cz FOTO: Pamatujete? 37 sexy partnerek fotbalistů, které jsme mohli vidět v roce 2018 na šampionátu v Rusku

FOTO: Pamatujete? 37 sexy partnerek fotbalistů, které jsme mohli vidět v roce 2018 na šampionátu v Rusku

Maminka.cz Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Blesk Horoskopy Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

  • Recepty.cz
  • Králík se zelím a mrkví
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact