Vložit recept
Králík s rajčaty a tymiánem
autor: F.O.O.D.
Dozlatova opečené králičí maso ochucené voňavým tymiánem je hotová delikatesa. Nechybí ani rajčatová šťáva, v níž si můžete namáčet pečivo, které si dáte jako přílohu.
Postup přípravy receptu
1
Králíka naporcujte, zadní stehna vykostěte, přední běhy rozsekněte na dvě či tři části. Páteř, žebra a kosti ze stehen můžete schovat na vývar. Maso osolte.
2
Do hluboké pánve či litinového hrnce nalijte olivový olej, rozpalte ho a kusy králíka opečte ze všech stran. Maso často obracejte, aby se každý kousek dobře opekl dozlatova. Přidejte tymián a rajčata pokrájená na větší kousky.
3
Rajčata pustí šťávu a maso se začne pomalu dusit. Obsah hrnce průběžně míchejte, aby se maso nechytalo ke dnu, ochuťte solí. Tekutina z rajčat se postupně zredukuje na hustší omáčku, která maso obalí. Během 15 minut by mělo být hotovo. Králíka podávejte s červeným vínem nebo vychlazeným pivem. Ideální přílohou je dobrý bílý chléb, který můžete namáčet v omáčce.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Jak naporcovat králíka
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
SportRevue.cz
20 fotbalistů, jimž experti před 30 lety věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli
Maminka.cz
