Vložit recept
Králík s nudlemi na marocký způsob
autor: F.O.O.D.
Máte rádi králíka, ale hledáte změnu oproti klasice na česneku? Vyzkoušejte jeho orientální variantu s šafránem, který dodá omáčce nádhernou zlatavou barvu.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks králík
-
400g rýžové nudle
-
50g mandle - loupané
-
50g rozinky
-
4ks cibule
-
1lžička zázvor strouhaný
-
1špetka šafrán
-
petrželka plocholistá
-
1l vývar králičí nebo zeleninový
-
50g máslo
-
3lžíce olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Ve velkém hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje a 20 g másla, ze všech stran dozlatova zprudka orestujte naporcovaného, osoleného a opepřeného králíka. Na zbývajícím másle a oleji orestujte nasekanou cibuli, asi 5 minut (nesmí příliš zhnědnout).
2
Potom přidejte králíka, oloupané mandle, rozinky, nastrouhaný zázvor, šafrán a polovinu nasekané petrželky. Duste při nižší teplotě doměkka, podle potřeby podlévejte vývarem.
RADA: Co (ne)víte o zázvoru?
3
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s nudlemi uvařenými podle návodu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Králík
Mandle - loupané
Máslo
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Rozinky
Rýžové nudle
Šafrán
Sůl
Vývar
Zázvor
Maminka.cz
