Vložit recept
Králičí karbanátky s bramborovou kaší
autor: F.O.O.D.
Jak naporcovat králíka
Suroviny
4
porce
-
Bramborová kaše
-
600g brambory typu B nebo C
-
30g máslo
-
sůl
-
1ks žloutek
-
200g mražený hrášek
-
100ml smetana 12%
-
-
Karbanátky
-
sůl
-
2stroužek česnek
-
1ks vejce
-
strouhanka
-
pepř mletý
-
2hrst petrželka zelená
-
2ks jarní cibulka
-
200g anglická slanina
-
2ks šalotka
-
800g králičí maso mleté
-
1lžička drcený kmín
-
olej na smažení
-
1lžička koriandrová semínka drcená
-
Postup přípravy receptu
1
Slaninu nakrájejte na kostičky a spolu s nadrobno nasekanou šalotkou orestujte. Vmíchejte jarní cibulku a nechte vychladnout. Promíchejte s mletým masem, přidejte vejce, petrželku, prolisovaný česnek, koriandr, kmín, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a podle potřeby zahustěte strouhankou. Osmažte z obou stran dozlatova (z každé strany asi 4 minuty).
2
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Rozšťouchejte, přidejte máslo, smetanu a ušlehejte pyré. Zlehka vmíchejte žloutek, krátce povařený hrášek a sůl, podle chuti dosolte.
RADA: Podívejte se na VIDEO návod na skvělou bramborovou kaši
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Brambory
Česnek
Drcený kmín
Jarní cibulka
Koriandrová semínka
Králičí maso
Máslo
Mražený hrášek
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Šalotka
Smetana 12%
Strouhanka
Sůl
Vejce
Žloutek
Dáma.cz
Film I Play Rocky ukáže, jak Stallone riskoval úplně všechno, aby mohl stvořit legendu jménem Rocky
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
