Vložit recept
Králičí hřbet v hořčičné omáčce
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl
-
2stroužek česnek
-
3lžíce hladká mouka
-
2lžíce rostlinný olej
-
pepř mletý
-
200ml drůbeží vývar
-
4ks šalotka
-
2lžíce dijonská hořčice
-
100ml bílé víno - suché
-
králičí hřbet s kostí
-
Postup přípravy receptu
1
Šalotky nakrájejte na proužky, česnek na tenké plátky. Hřbet ze všech stran osolte a opepřete. Pak jej poprašte hladkou moukou a zprudka zatáhněte na rozpáleném oleji.
2
Maso vyjměte a ve výpeku zpěňte cibuli s česnekem. Podlijte vínem a vývarem a nechte chvíli odvařit. Vmíchejte hořčici, trochu soli a pepře a vložte maso zpět. Duste 10 - 15 minut doměkka. Podávejte ozdobené bylinkami, jako příloha se hodí světlé pečivo.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno - suché
Česnek
Dijonská hořčice
Drůbeží vývar
Hladká mouka
Králičí hřbet
Pepř mletý
Rostlinný olej
Šalotka
Sůl
Velikonoční špenátová nádivka bez masa
