Kotlíkový guláš

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 96

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g hovězí maso
- 2
  lžíce sádlo
- 40
  g slanina
- 1
  ks cibule
- sůl
- 1
  lžička paprika - sladká
- pepř mletý
- 400
  g brambory
- 2
  ks rajčata
- 1
  ks zelená paprika

Postup přípravy receptu

Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Sádlo a nakrájenou slaninu rozškvaříme v kotlíku, přidáme očištěnou, nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Přidáme mletou papriku, maso, sůl, pepř a dusíme ve vlastní šťávě. Když šťáva vysmahne, podlijeme maso horkou vodou a pomalu dusíme.

Když je maso téměř měkké, přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory, očištěnou, nakrájenou papriku, rajčata a vše smícháme s masem. Podle potřeby ještě podlijeme vodou a uvaříme doměkka. Podáváme s chlebem.

Podobné recepty

Kotlíkový guláš II.

Guláš z divočáka (kančí guláš)

Bramborový guláš

Komentáře k receptu

Jozef | 6. 2. 2016 09:34
Keby som na akcii uvaril Váš originálny guláš, tak ma na žiadnu akciu už nikto nikdy nepozve ;-)
Ansam | 16. 8. 2014 08:58
"Maso jsem vypral" v pračke v ARIELu na 60°C a potom nakrájal na kocky. Guláš mal chuť po ARIELi. Asi som to mal vyprať v PERSILe.
nomali | 4. 10. 2013 12:06
a maso dejte hned po cibuli, jinak ok
Dušan | 12. 6. 2012 02:59
Do originál kotlíku z koření patří jen paprika. Žádný česnek, žádný kmín, žádná majoránka. Polévková lžíce sladké a lžička pálivé. Já ji nahrazuju sušenými feferony.. To ale jak kdo má rád ostré.
Dušan | 12. 6. 2012 02:47
Kotlíkový guláš je vlastně polévka,.Na Slovensku v kolibách Ti ho přinesou v takovým malým kotlíku.
Anonym | 12. 11. 2007 08:13
A kam?
Miroslav Horák | 10. 11. 2007 14:54
Tak, jako uplný kuchařský amatér jsem se do toho pustil a výsledek byl fantastický. I když mi to moc guláš nepřipomínalo, chuť byla okouzlující. Totiž moc přesně nepoznám kdy je cibulka dostatečně zpěněná a štáva vysmahlá. Sladkou papriku jsem bohužel neměl, avšak našel papriku pikantní. Přijďte ochutnat ;-)
taky martin | 26. 11. 2006 09:49
jo klidne tam dej olej.
Roman Kanclíř | 6. 9. 2006 10:33
Trošku feferonečky k tomu!!!!!!mňam
Hanka | 20. 7. 2005 03:06
vzykouseno nekolikrat, bez cesneku by to pro nas doma asi nebylo uplne ono a na konec jeste pridavam majoranku, mnamka!!
Anonym | 24. 1. 2005 18:05
je tam i v kelimkach a jmenuje se lard
Martin Fousek | 9. 11. 2004 20:29
Dobry den. Ja bych se chtel zeptat cim se da nadradit sadlo. Ja jsem ve statech a zatim jsem sadlo nevydel v zadnem obchode. Mam tam dat nejaky olej....?? Dekuji za Vasi odpoved.