Name: Kotlety v pivní omáčce
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžička sůl; 2 lžíce hořčice plnotučná; 2 lžíce sádlo; 2 lžíce hladká mouka; 0.5 lžička chilli; 5 dl pivo; 4 ks vepřové kotlety; 1 lžička česnek sušený; 1 lžička mletá sladká paprika

Suroviny

4 porce

- 4
  ks vepřové kotlety plátky bez kosti
- 2
  lžíce sádlo
- 1
  ks cibule
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 1
  lžička česnek sušený
- 0,50
  lžička chilli
- 5
  dl pivo
- 2
  lžíce hořčice plnotučná
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžička sůl

Postup přípravy receptu

Na sádle osmahneme mírně naklepané osolené kotlety až se maso zatáhne. Kotlety vyjmeme z pánve a na výpeku osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, zasypeme kořením a přidáme hořčici a 3 dl piva. Vrátíme kolety do pánve, zakryjeme a dusíme na mírném ohni. Když je maso měkké, vyjmeme ho z pánve a omáčku zahustíme záklechtkou z piva a mouky. Dobře provaříme, aby se ztratila moučná chuť. Kotlety poté vrátíme do omáčky a podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!