Name: Kotlety se sýrem a mandarinkami
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek šunka; sůl; 150 g eidam sýr; pepř mletý; smetana; oregáno; grilovací koření; 4 ks vepřové kotlety; kompotované mandarinky

Suroviny

4 porce

- 4
  plátek šunka
- sůl
- 150
  g eidam sýr 100-150
- pepř mletý
- smetana
- oregáno
- grilovací koření
- 4
  ks vepřové kotlety
- kompotované mandarinky

Postup přípravy receptu

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a dáme do pekáčku nebo zapékací mísy (nemusíme vymazávat). Na každou dáme plátek šunky (kdo má rád pikantnější může přidat i několik koleček pikatního salámu - já dávám paprikáš) a poklademe mandarinkami z celé plechovky, zbylou šťávu smícháme ze smetanou.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso

Nastrouháme sýr, rozvrstvíme ho rovnoměrně na kotlety, aby byla pokryta celá plocha, zalijeme smetanou s mandarinkovou šťávou a posypeme oregánem nebo jiným kořením dle chuti. Není se třeba bát, že je smetany v míse málo, sýr se rozpustí a kotlety s mandarinky pustí šťávu. Pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C cca 20-30 min., dokud sýr nezezlátne.

Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší, ale vynikající je i čerstvý chléb.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

Po tomto obědě si vždycky za "trest" naplánuji nějakou fyzicky namáhavou práci na zahradě, protože nikdy neodolám a vytírám zbytky sýrové šťávy ze zapékací mísy. Je to lepší než černé myšlenky, že po tomto dietním prohřešku budu několik následujích dní jen na salátu.

Komentáře k receptu

blomenka | 23. 11. 2013 13:11
...výborné! Z repertoáru naší kuchyně žádáno dost často !
iva | 28. 8. 2013 18:54
nechutnalo nam :-(
martina | 25. 1. 2011 19:20
odkryté nebo přikryteee? :(
Šárka Rudlová | 16. 5. 2009 18:50
Docela dobré, i když smetana se dlouhým vařením zdrcla a bylo to dost suché. Určitě si ale recept zaslouží druhou šanci, smetanu se šťávou přiliju až ke konci pečení.