Vložit recept
Kotlety po segedínsku
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
6ks steaky z kotlety 4-6
-
mletý kmín
-
sůl
-
česnek
-
2ks cibule
-
rajský protlak
-
kysané zelí
-
zakysaná smetana
-
1lžíce paprika sladká
-
Postup přípravy receptu
1
Naklepané kotlety osolíme, lehce potřeme namačkaným česnekem, okmínujeme a zprudka osmahneme na tuku. Poté maso vyjmeme, na výpeku zesklovatíme nakrájenou cibuli, pak přidáme mletou papriku a protlak, stáhneme teplotu, vysypeme vymačkané zelí (trocha šťávy může být), dobře promícháme a navrch položíme kotlety. Trochu podlijeme vodou a necháme dusit do změknutí. Když je vše měkké, zamícháme ještě kelímek smetany - už nevaříme.
2
Podáváme s vařenými brambory, šlo by i s bramborovým knedlíkem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Kysané zelí
Mletý kmín
Paprika
Rajský protlak
Steaky z kotlety
Sůl
Zakysaná smetana
