Vložit recept
Kotlety na smetaně se zeleninou
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
vepřové kotlety
-
brambory
-
smetana nebo plnotučné mléko
-
zelenina čerstvá nebo mražená, ale ne sladká
-
lučina
-
pepř mletý
-
vegeta
-
bylinková sůl
-
bazalka
-
hořčice
-
worcestrová omáčka
-
česnek sušený
-
sušená cibule
-
Postup přípravy receptu
1
Kotlety naklepe, osolíme, opepříme, poprášíme cibulovým a česnekovým práškem a nakonec jednu stranu kotlet posypeme vegetou a orestujeme na prudším ohni.
2
Nakonec na stranu bez vegety přidáme worcester. Odložíme kotlety na talíř.
3
Na pekac si připravíme šťávu vzniklou grilováním masa nalijeme na dno pekáče a poklademe předvařené brambory (oloupané a nakrájené na plátky necháme přejít varem, slijeme vodu a necháme brambory chvilku okapat).
4
Další vrstvou je zelenina, kterou jsme orestovali na másle. Zeleninu nasypeme na brambory.
5
Z mléka či smetany, horčice, lučiny, soli, pepře, bazalky smícháme řidší směs, kterou nalijema na zeleninu a brambory.
6
Nakonec poklademe kotelty a necháme vše péct v troubě na 40 minut na středně prudkém ohni.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Brambory
Bylinková sůl
Česnek sušený
Hořčice
Lučina
Pepř mletý
Smetana
Sušená cibule
Vegeta
Vepřové kotlety
Worcestrová omáčka
Zelenina
