Vložit recept
Kotletka v bylinkové strouhance s hráškem
autor: F.O.O.D.
Tahle kotletka s hráškem je ideálním jarním pokrmem. Do strouhanky zkuste nastrouhat i trochu citronové kůry. Krásně to „rozsvítí“ chuť bylinek i masa.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kotlety s kostí
-
150g strouhanka
-
1lžíce petrželka
-
1lžička tymián lístky
-
100g hladká mouka
-
2ks vejce
-
olej na smažení
-
50g máslo
-
400g hrášek mražený nebo čerstvý
-
50g strouhaný parmazán
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Maso lehce naklepejte, osolte a opepřete z obou stran. Strouhanku smíchejte s bylinkami. Kotlety obalujte v mouce, pak v prošlehaných vejcích a v bylinkové strouhance.
RADA: Proč si dopřát hrášek?
2
Obalené maso smažte asi 4 minuty na mírném ohni. Pak je obraťte a smažte další 4 minuty, až budou upečené hezky dozlatova. Přemístěte je na papírový kuchyňský ubrousek a nechte okapat.
3
Na rozpuštěné máslo vsypte hrášek. Podlijte dvěma lžícemi horké vody, osolte a zakryté duste asi 3 minuty. Podávejte s hráškem a strouhaným sýrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Hrášek
Kotlety
Máslo
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Strouhanka
Strouhaný parmazán
Sůl
Tymián
Vejce
