Vložit recept
Kotletka v bylinkové strouhance s hráškem
autor: F.O.O.D.
Tahle kotletka s hráškem je ideálním jarním pokrmem. Do strouhanky zkuste nastrouhat i trochu citronové kůry. Krásně to „rozsvítí“ chuť bylinek i masa.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kotlety s kostí
-
150g strouhanka
-
1lžíce petrželka
-
1lžička tymián lístky
-
100g hladká mouka
-
2ks vejce
-
olej na smažení
-
50g máslo
-
400g hrášek mražený nebo čerstvý
-
50g strouhaný parmazán
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Maso lehce naklepejte, osolte a opepřete z obou stran. Strouhanku smíchejte s bylinkami. Kotlety obalujte v mouce, pak v prošlehaných vejcích a v bylinkové strouhance.
RADA: Proč si dopřát hrášek?
2
Obalené maso smažte asi 4 minuty na mírném ohni. Pak je obraťte a smažte další 4 minuty, až budou upečené hezky dozlatova. Přemístěte je na papírový kuchyňský ubrousek a nechte okapat.
3
Na rozpuštěné máslo vsypte hrášek. Podlijte dvěma lžícemi horké vody, osolte a zakryté duste asi 3 minuty. Podávejte s hráškem a strouhaným sýrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Hrášek
Kotlety
Máslo
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Strouhanka
Strouhaný parmazán
Sůl
Tymián
Vejce
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
