Name: Kořeněná rýže s tuňákem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 rýže; 4 stroužek česnek; zázvor; 400 g rajčata; 2 ks chilli papričky; 2 lžička třtinový cukr; 80 ml sojová omáčka; tuňák v oleji; 2 ks limetka; 3 ks jarní cibulka; 1 hrst koriandr

Čočka na kyselo, kterou zvládne každý

Suroviny

4 porce

- 2
  rýže sáčky předvařené rýže
- 4
  stroužek česnek
- zázvor 5cm kousek
- 400
  g rajčata
- 2
  ks chilli papričky
- 2
  lžička třtinový cukr
- 80
  ml sojová omáčka
- tuňák v oleji 3x 160 g
- 2
  ks limetka
- 3
  ks jarní cibulka
- 1
  hrst koriandr

Postup přípravy receptu

Rýži dejte vařit podle návodu na obalu. Česnek oloupejte a rozmáčkněte plochou stranou nože, zázvor očistěte a nakrájejte na plátky, rajčata pokrájejte na větší kusy, chilli papričky také.

RADA: Vždy sypká a bílá dušená rýže

Připravený česnek, zázvor, rajčata a chilli papričky dejte do mixéru, přidejte cukr a sójovou omáčku. Vše dobře rozmixujte. Omáčku vlijte do větší pánve a asi 5 minut ji restujte na středním plameni, omáčka trochu zhoustne.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Do omáčky vsypte uvařenou rýži, dobře promíchejte, přidejte tuňáka a tak 2 lžíce oleje z tuňáka. Krátce prohřejte, sundejte z plotny a zakápněte šťávou z jedné limety. Rýži rozdělte do misek, přidejte nasekanou cibulku a lístky koriandru. Podávejte s kousky limety.

RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.