Vložit recept
Kopřivové bramboráčky
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g brambory -oloupané a nastrouhané
-
3lžíce kopřiva - spařené, nasekané
-
4lžíce smetana ke šlehání
-
3stroužek česnek rozetřený, 2 -
-
1ks rozšlehané vejce
-
sůl a pepř dle chuti
-
5lžíce polohrubá mouka na zahuštění, cca
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Kopřivy: použijeme pouze listy, které opláchneme, vhodíme na pár vteřiv spařit do vroucí vody, ihned zchladíme, scedíme a drobně nasekáme.
2
Syrové brambory nastrouháme, přidáme kopřivy, vejce, česnek, smetanu, sůl a pepř dle chuti, zahustíme moukou dle potřeby a dobře promícháme.
3
Těsto nabíráme lžící a klademe do pánve s rozpáleným olejem, kde tvoříme placičky, které smažíme z obou stran dozlatova. Hotové dáváme na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Smažit můžeme i v lívanečníku.
4
Podáváme ihned jako bezmasý pokrm nebo jako přílohu k masu.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Kopřiva
Olej
Polohrubá mouka
Rozšlehané vejce
Smetana ke šlehání
Sůl
