Koláčky z listového těsta s pudinkovým krémem

Name: Koláčky z listového těsta s pudinkovým krémem
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 200 g listové těsto; 1 ks vejce; 500 ml mléko plnotučné; 1 balení vanilkový pudink; 250 g tučný tvaroh; 90 g moučkový cukr; 1 špetka vanilka; 2 lžíce citronová šťáva; ovoce; moučkový cukr

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

Koláčky z listového těsta s pudinkovým krémem

5fotografií

Nahrát fotku

Pokud máte rádi rychlé, jednoduché a zároveň nápadité dezerty, tak jsou pro vás tyto koláčky jako stvořené! Listové těsto můžete koupit již rozválené a tím si práci ještě více ulehčit. A ovoce můžete dle sezóny upravovat - skvělé jsou třešně, jahody, maliny, borůvky nebo ostružiny.

Suroviny

8 porce

- 200
  g listové těsto 1 rozválené
- 1
  ks vejce
- 500
  ml mléko plnotučné
- 1
  balení vanilkový pudink v prášku
- 250
  g tučný tvaroh ve vaničce
- 90
  g moučkový cukr
- 1
  špetka vanilka
- 2
  lžíce citronová šťáva
- ovoce na ozdobení
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Listové těsto vyválejte na tenkou obdélníkovou placku a rozdělte ji na 8 stejně velkých obdélníků. Nožem poté nařízněte na každém obdélníku jeden menší vnitřní obdélník - řez musí být docela hluboký, těsto ale neprořízněte úplně skrz. Je to kvůli tomu, abyste po upečení mohli tento menší vnitřní obdélník protlačit dovnitř a vznikl tak prostor na krém, který díky tomu nevyteče ven.

RADA: Domácí listové těsto: Jak ho připravit a na co si dát pozor?

Připravené obdélníky dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem, dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte dozlatova asi 15 minut. Po upečení nechte koláčky zcela vychladnout a poté nožem opatrně protlačte nařezané středy dovnitř.

Než upečené koláčky vychladnou, připravte krém. Pudink uvařte podle návodu na obalu a zatím ho neslaďte. Když je hotový, nechte ho za občasného zamíchání vychladit. To je důležité, aby se krém nesrazil a nebyl tekutý. Poté do něj zašlehejte tvaroh, cukr, citronovou šťávu a vanilku.

RADA: Pudinkové dezerty budete milovat. Zkuste tradiční kremeše, šátečky nebo lehký pudinkový koláč

Krém nechte v lednici chvíli ztuhnout, pak ho naplňte do cukrářského sáčku a nastříkejte do připravených koláčků. Nakonec je ozdobte čerstvým ovocem a posypte moučkovým cukrem.