Name: Koláčky na neděli
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks vejce; 200 ml mléko; 1 lžíce mléko; vanilkový cukr; hnědý rum; rozinky; 80 g měkký tvaroh; 500 g polohrubá mouka; droždí; 1 lžíce citronová šťáva; jahodová marmeláda; citronová kůra; 1 lžíce olej; 80 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 500
  g polohrubá mouka
- 200
  ml mléko
- 1
  lžíce olej
- 1
  ks vejce
- droždí
- 80
  g cukr
Náplň
- 80
  g měkký tvaroh (kostka nebo válečky)
- 1
  lžíce mléko
- citronová kůra z 1ks
- 1
  lžíce citronová šťáva
- hnědý rum panák
- vanilkový cukr
- rozinky na ozdobení
- jahodová marmeláda nemusí být, lze i jiná, nebo mák, či jen tvaroh

Postup přípravy receptu

Z mouky, kvásku, mléka, oleje, vejce a cukru vypracujeme těsto - ingredience psány přibližně - které se nelepí a necháme vykynout. Rozinky naložíme v rumu. V misce smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, šťávou a mlékem, poté zakapáváme rumem z naložených rozinek dokud tvaroh není hezky vláčný spíše řidší konzistence - asi jako jogurt.

Z těsta uděláme kruhové placičky a necháme ještě chvilku kynout pod utěrkou, ve středu promáčkneme a naplníme napůl tvarohovou náplní a napůl marmeládou (nebo mákem nebo celé naplníme jen tvarohovou plnkou). Ozdobíme rozinkami naloženými v rumu. Okraje koláčku potřeme vajíčkem a dáme péci asi na 30 minut na 180 °C.

Komentáře k receptu

allena89 | 12. 3. 2016 16:10
Koláčky jsou výborné! Vydrží krásně měkké i do druhého dne.
Miroslava Severová | 20. 2. 2009 14:22
Ano, takéto koláčky jsou moc dobré, také někdy udělám placičky na to tvaroh a zabalím jako buchtu, palcem promáčknu důlek a ten naplním povidlema a navrh žmolenku (sypání).