Name: Koláč z listového těsta s rajčaty a chorizem
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 balíček listové těsto; 200 g rajský protlak; 2 lžička bazalka; 2 stroužek česnek; 1 ks rajče; 2 hrst cherry rajčátka; 200 g chorizo; 1 ks vejce; 200 g mozzarella; 1 hrst bazalka; olivový olej; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 2
  balíček listové těsto rozválené
- 200
  g rajský protlak
- 2
  lžička bazalka sušená
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks rajče odrůda býčí srdce
- 2
  hrst cherry rajčátka
- 200
  g chorizo
- 1
  ks vejce
- 200
  g mozzarella
- 1
  hrst bazalka čerstvá
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Těsto rozložte na plech a asi centimetrový okraj přehněte dovnitř. V rajském protlaku rozmíchejte utřený česnek a sušenou bazalku a směsí potřete pláty těsta vyjma okrajů.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Velké rajče nakrájejte na plátky, cherry rajčátka na poloviny, chorizo na kolečka a vše naskládejte na připravený základ. Okraje potřete rozšlehaným vejcem, vše zasypte čerstvě mletým pepřem, lehce osolte a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C, asi na 20 minut.

Na teplý koláč natrhejte kousky mozzarelly, přidejte listy bazalky a pár kapek olivového oleje. Krájejte a podávejte ještě vlažné. Mozzarellu na koláči už nezapékejte, má tendenci pouštět vodu. Pokud použijete třeba čedar dopřejte mu pár minut v troubě.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na domácí pizzu