Koláč s kuřecím masem a houbami

V kastrolu rozehřejeme olej a orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, vmícháme kari a rýži. Vše osolíme, zalijeme 300 ml vody, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut.

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, papriky na nudličky a houby na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, zprudka na něm orestujeme maso, pak přidáme papriky s houbami a osmahneme. Směs osolíme a opepříme.

Rýži z trouby promícháme s připravenou směsí a dáme do máslem vymazané zapékací misky. Vše zalijeme vejci s rozšlehaným mlékem. Vložíme do trouby a koláč při teplotě 180 °C pečeme asi 35 minut. Je dobrý teplý i studený.