počet porcí: neuvedeno

- 200
  g hladká mouka
- 100
  g máslo
- 1
  lžíce zakysaná smetana
- 1
  ks žloutek
Náplň
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 400
  g pórek
- 1
  hrst černé olivy
- 2
  lžíce sušená rajčata
- 1
  kelímek šlehačka
- 2
  ks vejce
- 200
  g kozí sýr 150 - 200, čerstvý

Postup přípravy receptu

Na vále nebo v robotu smícháme mouku s máslem nakrájeným na kousky, přidáme žloutek, kysanou smetanu a zpracujeme na vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme nejméně na půl hodiny odležet do lednice.

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. V kastrole zpěníme na rozehřátém oleji cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Přidáme pórek a dvě lžíce sušených rajčat, osmahneme, zalijeme smetanou, krátce povaříme a stáhneme z ohně. Do směsi vmícháme pokrájené olivy, necháme zchladnout a zamícháme lehce prošlehaná vejce. Směs osolíme a opepříme podle chuti a okořeníme tymiánem.

Těsto rozválíme na placku o průměru asi 30 cm a přesuneme ho do vymazané koláčové formy. Těsto na dně propícháme vidličkou. Pečeme asi 10 minut dorůžova. Na předpečený korpus naneseme připravenou směs, pokryjeme rozetřeným nebo nadrobeným kozím sýrem, posypeme tymiánem a pečeme 30 - 40 minut.

Povrch koláče můžete před pečením navíc zakapat trochou oleje ze sušených rajčat.

Zdroj: magazín OnaDnes

Komentáře k receptu

Jarmila | 23. 10. 2014 11:46
Již nesčetněkrát se mi stalo,že se stránky nenačtou a že naskočí CHYBA SERVERU?Hlavně,že musím rolovat jako smyslů zbavená,abych mohla napsat komentář.Nějak se tu nemůžu orientovat a málem že jsem pole s komentáři ani nenašla.To jste tomu dali,kdo to prosím vás vymýšlí?
ČernáLuna | 22. 10. 2014 21:58
Naprosto vynikající!