Kokosoví ježci

Krystal opražíme, zředíme vodou a za stálého míchání necháme rozpustit a vychladit. Žloutky vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme mouku, kypř. prášek, vanilínový cukr a po trošce karamelovou vodu. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Vychladlý moučník nakrájíme na kostky, ze všech stran natřeme krémem a obalíme v kokosu. Krém: Heru vyšleháme s cukrem a kakaem. Nakonec po troškách za stálého šlehání přidáváme teplé mléko. Recept je ze Slovenska.