Name: Kokosové (ořechové) řezy
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 500 g hladká mouka; 200 g moučkový cukr; 150 g moučkový cukr; 5 ks žloutek; 5 ks bílek; 1 ks prášek do pečiva; 250 g hera; 200 g strouhaný kokos; 500 g zavařenina

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

1. a 2. těsto
- 500
  g hladká mouka může být napůl s polohrubou
- 200
  g moučkový cukr
- 250
  g hera
- 5
  ks žloutek
- 1
  ks prášek do pečiva
- 500
  g zavařenina lepší je tmavá, výrazná (dávám 2malé skleničky)
3. těsto
- 5
  ks bílek
- 200
  g strouhaný kokos nebo ořechy
- 150
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Ze žloutků, cukru, hery, mouky a prášku do pečiva uděláme těsto, které rozdělíme na 2 díly. Do jednoho dílu přidáme kakao.

Kakaové těsto rozválíme, dáme na plech a potřeme polovinou zavařeniny (jednou malou skleničkou). Zavařeniny můžeme dát i více, dle chuti - řezy jsou potom chuťově výraznější. Dále rozválíme druhou (světlou) polovinu těsta a položíme na vrstvu potřeného kakaového těsta. Potřeme zbytkem zavařeniny.

Ušleháme bílky, přidáme cukr a nakonec kokos či ořechy. Rozetřeme opatrně na plech a dáme do předehřáté trouby na 170°C. Pečeme do zlatova. Řezy jsou výborné, u nás velmi oblíbené.

Komentáře k receptu