Kokosová roláda nepečená

Válečkem rozmačkáme piškoty na jemno, přidáme cukr a kakao. Připravíme náplň: všechny uvedené suroviny rozmačkáme v misce a vytvoříme tvar koule Do piškotů s cukrem a kakaem přidáme vejce a rum, vypracujeme těsto, které ihned vyválíme do tvaru obdélníku, tloušťka těsta asi 4 mm. Náplň natřeme na těsto, smotáme a ještě obalíme v kokosu. Zabalíme do alobalu a uchováváme v ledničce.