"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou

Name: "Kočičí tanec" - kroupy s čočkou
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g kroupy; 300 g čočka; 150 g moravská slanina; 120 g cibule; 4 stroužek česnek; sádlo; majoránka; sůl; pepř mletý

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 25

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

8fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 300
  g kroupy předem uvařené
- 300
  g čočka předem uvařená
- 150
  g moravská slanina nebo gazdovská, anglická...
- 120
  g cibule větší
- 4
  stroužek česnek 3 -
- sádlo nebo olej
- majoránka nebo tymián
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájíme na plátky nebo klínky, slaninu pokrájíme na nudličky nebo kostičky a použít můžeme dle chuti kromě slaniny i uzené maso, zbylé pečené vepřové maso, klobásu a dokonce i škvarky.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Dle tučnosti slaniny přidáme do kastrólu trošku sádla (nebo oleje) a cibuli se slaninou opečeme lehce dozlatova.

Ke konci smažení přidáme dle chuti nasekaný česnek, kterým nemusíme šetřit, sušenou majoránku nebo tymián, pepř a vše necháme společně krátce osmažit a rozvonět.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Do kastrólu přisypeme předem uvařenou čočku a kroupy, vše promícháme a necháme prohřát, nakonec dosolíme dle chuti.

Podáváme s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.

RADA: Tip na přílohy, ze kterých snadno vykouzlíte hlavní chod

Jak jsem se nechal poučit, je prý mnoho verzí na "kočičí tance nebo tanečky" a většinou se ke kroupám s čočkou přidávalo zrovna to masité, co měla hospodyňka po ruce. Někdy se prý udělala čistě jen kroupovo-čočková směs, která se osmaženým masem, slaninou nebo škvarky nakonec posypala.