Vložit recept
Koblihy "Čtyrky"
Suroviny
4
porce
-
-
4ks žloutky
-
40g máslo
-
40g moučkový cukr
-
40g droždí
-
500g polohrubá mouka
-
1špetka sůl
-
1balíček vanilkový cukr
-
1hrst citronová kůra
-
250ml mléko
-
1sklenice zavařenina
-
2lžíce hnědý rum
-
Postup přípravy receptu
1
Z trochy mléka, droždí, lžičky cukru a mouky zaděláme kvásek a necháme vykynout.
2
Poté vmícháme žloutky, rozpuštěné máslo, trochu teplého mléka, sůl, cukr s vanilkovým cukrem, citronovou kůru a rum.
3
Postupně přidáváme mouku a zbylé mléko. Hněteme vláčné těsto, necháme půl hodiny kynout na teplém místě.
4
Na pomoučeném vále vyválíme z těsta 1cm silný plát. Menší sklenici namočíme do mouky a vykrajujeme kolečka.
5
Kolečka prsty vytahujeme. Na polovinu koleček dáme doprostřed 1 lžičku zavařeniny, přiklopíme druhým kolečkem a kraje přimáčkneme prsty.
6
Poté sklenicí namočenou v mouce okrajujeme naplněné koblížky. Necháme odpočinout, mezitím rozpálíme v pánvi olej.
7
Koblížky vložíme do pánve a pečeme po obou stranách. Otáčíme a vyndaváme špejlí.
8
Upečené osušíme ubrouskem a na talíři pocukrujeme.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Droždí
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Sůl
Vanilkový cukr
Zavařenina
žloutky
Blesk pro ženy
Svědkyně, družička nebo host na letní svatbě? Víme, co si obléct! Vyberte si z 50 nejkrásnějších šatů
Maminka.cz
