Vložit recept
Knedlíky s borůvkovým žahourem
autor: F.O.O.D.
Kdo by nemiloval ovocné knedlíky, které se dají připravovat v tolika variantách? Vyzkoušejte borůvkové přelité omáčkou z uvařených borůvek se skořicí. Až je budete jíst, určitě vám vykouzlí úsměv na tváři a možná s sebou přinesou vzpomínky na dětství, léto a prázdniny u babičky.
Suroviny
8
porce
-
-
100g máslo
-
3ks vejce
-
1špetka sůl
-
2lžíce moučkový cukr
-
300g měkký tvaroh polotučný
-
200ml mléko polotučné
-
900g hrubá mouka na těsto
-
400g borůvky
-
2lžíce moučkový cukr
-
bílý jogurt k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
V robotu vyšlehejte změklé máslo s vejci, špetkou soli a cukrem. Přidejte tvaroh a větší část mléka. Míchejte. Postupně přidávejte mouku, ještě když je těsto tekutější, vyměňte si nástavec v robotu za hnětací metlu.
RADA: Jak skladovat vejce
2
Přilijte podle potřeby zbytek mléka a postupně zapracovávejte zbývající mouku. Míchejte, dokud není těsto hutné a nezačne se odlepovat od mísy.
3
Pak ho vyválejte na pomoučněném válu na tenčí plát a rozkrájejte na větší čtverečky. Naplňte je borůvkami smíchanými s cukrem. Zabalte do knedlíků.
4
Vložte je do vroucí vody, odlepte vařečkou ze dna a vařte asi 5 minut. Nechte okapat. Připravte žahour. V hrnci zahřejte borůvky, podlijte troškou vody, zasypte cukrem, skořicí a povařte.
5
Odstavte a vmíchejte smetanu. Knedlíky zalijte žahourem a ozdobte bílým jogurtem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Borůvky
Hrubá mouka
Máslo
Měkký tvaroh
Mléko polotučné
Moučkový cukr
Sůl
Vejce
Jak udělat piškot na dort
Blesk pro ženy
Módní přiznání oslavenkyně Ivany Jirešové. Víme, kvůli čemu musí nosit široké kalhoty!
Maminka.cz
