Vložit recept
Knedlik Thüringen
autor: Recepty
Postup přípravy receptu
1
2/3 brambor nastrouháme najemno do misky s trochou studené vody. Zbylé množství nakrájíme na malé kousky a ve slané vodě rozvaříme a přepracujeme do tekuté kaše. Nastrouhané brambory v utěrce osušíme a vytlačíme zbylou vodu. Vodu s bramborovým škrobem ponecháme na případné rozředění těsta.
2
Horkou kaši přidáme k nastrouhaným bramborům, osolíme a vypracujeme těsto, které nesmí být příliš pevné (na ředění: voda se škrobem). Housky nakrájíme na maličké kostičky a na másle necháme zhnědnout.
3
Z těsta formujeme mokrýma rukama koule o průměru cca 8 - 10 cm, kdy doprostřed dáme vždy orestované houskové kostičky.
4
Knedlíky vložíme do vařící osolené vody a necháme 20 min dotáhnout - ne vařit.
5
Recept z "Allgemien Kochbuch, Erfurt 1823"
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Mimibazar
Poporodní inkontinence trápí až třetinu žen. Pomůže posilování pánevního dna i Venušiny kuličky
Blesk pro ženy
Horoskop na víkend 26.–27. 7. 2025: Komu prospějí chvilky v přírodě a kdo zažije osudové setkání?
Ženy.cz
