Vložit recept
Knedlíčky s vepřovým
autor: F.O.O.D.
Tyto lahodné knedlíčky uvnitř skrývají mleté vepřové maso, zatímco na vršku je zdobí vyškvařený špek. Už od pohledu se vám budou sbíhat sliny a po prvním soustu se jich nebudete moct nabažit.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl
-
3ks vejce
-
strouhanka na zahuštění
-
400g polohrubá mouka
-
pepř mletý
-
500g mleté maso - vepřové
-
mletý kmín
-
100g špek
-
koriandr
-
růžový pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Do mouky přidejte špetku soli a 2 vejce. Smíchejte a pomalu přidávejte 100 ml vody. Vypracujte měkké vláčné těsto a nechte ho chvilku odpočinout.
2
Maso osolte a opepřete, přidejte poslední vejce a tolik strouhanky, aby se daly tvořit kuličky. Dochuťte je směsí koření. Odpočaté těsto vyválejte na tenký plát asi 1 mm tlustý, vykrajovátkem nebo skleničkou vykrojte kolečka o o 10 cm.
RADA: V hlavní roli vajíčka: Vyzkoušejte pomazánku nebo plněná i ztracená vejce
3
Naplňte je vepřovým masem, pečlivě uzavřete a uvařte, asi 10 minut. Vyjměte děrovanou naběračkou a podávejte s nadrobno nakrájeným, vyškvařeným osoleným špekem a sádlem.
RADA: Vepřové v hlavní roli: Recepty z panenky, bůčku i krkovice
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Koriandr
Mleté maso - vepřové
Mletý kmín
Pepř mletý
Polohrubá mouka
Růžový pepř
Špek
Strouhanka
Sůl
Vejce
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
