• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem
Napište svůj komentář k receptu

Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 19
doba přípravy: 180 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 800
      kg hovězí maso cca
    • 1
      špetka sůl podle chuti
    • 1
      špetka pepř mletý podle chuti
    • 2
      lžíce hořčice plnotučná na potření masa
    • 200
      g uzený bůček nebo moravská slanina
    • 5
      ks nakládané okurky
    • 4
      ks vejce dle velikosti
    • 2
      ks cibule velké, nebo 3 středně velké
    • 2
      lžíce sádlo podle potřeby na osmažení cibule a masa
    • 2
      l vývar dle potřeby
    • 1
      ks jíška podle potřeby, nemusí být

Postup přípravy receptu

1
Hovězí maso pokrájíme na plátky nebo kapsy, které přes fólii, opatrně naklepeme. Pokud krájíme tenké plátky, není třeba je naklepávat. Můžeme dělat ptáčky / závitky o jedné porci, nebo větší roládky, které před servírováním rozpůlíme. Záleží na velikosti kusu použitého masa, chuti zabalovat roládky atd. Na chuti to neubere, výsledek bude vždy výborný.
2
Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a rozdělíme na ně připravenou zchladlou klatovskou směs z uzeného bůčku, okurek a vajec. Roládky / ptáčky / závitky, pevně zavineme a zpevníme provázkem.

RADA: Poctivý segedínský guláš z chytrého hrnce

3
Na rozpuštěném sádle osmažíme pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Pak přidáme připravené maso, které ze všech stran necháme osmažit. Do výpeku přidáme dvě lžíce hořčice, lehce osmažíme, přilijeme vývar těsně nad maso a dusíme pod poklicí, na mírném ohni, doměkka. Za občasné kontroly a případného podlití, dle potřeby. Dusit můžeme jak v kastrolu na plotně, tak i v troubě.
4
Po změknutí masa ptáčky / závitky / roládky vyndáme stranou, po chvilce odstání sundáme provázky. Šťávu rozmixujeme dohladka, dochutíme dle potřeby solí, pepřem nebo troškou okurkového láku a je-li třeba, můžeme ji zahustit troškou jíšky a nechat krátce provařit.

RADA: Jelení guláš podle pana Cuketky

5
Podáváme s rýží nebo knedlíkem

RADA: Pajfalský knedlík

6
Já znám recept od babičky, ale shodou okolností jsem ho dnes zahlédl i u Kluků v akci...
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

(nejen) Masové roládky / závitky s vejcem

(nejen) Masové roládky / závitky s…

Pizza chléb po našem

Pizza chléb po našem

Jednoduché lečo po našem

Jednoduché lečo po našem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše
Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hořčice plnotučná Hovězí maso Jíška Nakládané okurky Pepř mletý Sádlo Sůl Uzený bůček Vejce Vývar

Vepřový guláš

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hovězí maso pěti vůní

Hovězí maso pěti vůní

Kuře v pivní omáčce

Kuře v pivní omáčce

Kuřecí směs na houbách

Kuřecí směs na houbách

Těstovinový salát se zeleninou, masem a dresingem

Těstovinový salát se zeleninou, masem…

Těstovinový salát s tuňákem IV.

Těstovinový salát s tuňákem IV.

Nejrychlejší tvarohové kuličky

Nejrychlejší tvarohové kuličky

Jarní salát - vitamínová bomba

Jarní salát - vitamínová bomba

Fazolový guláš pro vegany

Fazolový guláš pro vegany

Houskový knedlík z domácí pekárny

Houskový knedlík z domácí pekárny

Doporučujeme

45 minut
Bleskové kuře na paprice

Bleskové kuře na paprice

50 minut
Šakšuka v praprikách

Šakšuka v praprikách

40 minut
Cuketové hranolky

Cuketové hranolky

30 minut
Ostružiny s mandlovou drobenkou

Ostružiny s mandlovou drobenkou

80 minut
Ratatouille

Ratatouille

80 minut
Cuketová bábovka

Cuketová bábovka

40 minut
Kuřecí prsa Caprese

Kuřecí prsa Caprese

40 minut
Krémová polévka s fazolkami a koprem

Krémová polévka s fazolkami a koprem

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

Vepřový guláš

Poslední sledované recepty

66
Jahodový koláč (buchta) s tvarohovým krémem
Jahodový koláč (buchta)…
54
Cuketovo-kokosový koláč s ovocem a žmolenkou
Cuketovo-kokosový koláč…
51
Ovesný pudink, základní recept
Ovesný pudink, základní…
42
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
Pečená kuřecí prsa s…
33
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Připravte se na začátek školy: Domácí sladké pomazánky na snídani i svačinu si děti zamilují
Připravte se na začátek školy: Domácí sladké…
Jak udělat skvělý domácí kečup s minimem práce? Zkuste ho upéct v troubě!
Jak udělat skvělý domácí kečup s minimem práce?…
Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich místo kečupu výbornou omáčku nejen na těstoviny
Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich…
Štrúdl je lahůdka! S receptem od Laďky Něrgešové ho zvládnete jedna báseň
Štrúdl je lahůdka! S receptem od Laďky Něrgešové…
Zažijte hvězdy F.O.O.D. pikniku
Zažijte hvězdy F.O.O.D. pikniku
AHA.cz Kate vyděsila svým vzhledem: NEMOC SE VRÁTILA

Kate vyděsila svým vzhledem: NEMOC SE VRÁTILA

Mimibazar Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Dáma.cz Muži přiznali: Máme rádi sex se staršími ženami a tohle jsou naše důvody

Muži přiznali: Máme rádi sex se staršími ženami a tohle jsou naše důvody

Blesk pro ženy Miss 2004 Jana Doleželová vytáhla ze skříně poklady: 20 let staré kalhoty ze státnic stále oblékne

Miss 2004 Jana Doleželová vytáhla ze skříně poklady: 20 let staré kalhoty ze státnic stále oblékne

Ženy.cz Stojí váš šéf za starou bačkoru? Tak přestaňte brečet a jednejte

Stojí váš šéf za starou bačkoru? Tak přestaňte brečet a jednejte

Blesk.cz Tahanice o Jiřího Krampola (†87) nekončí: Chystají mu druhý pohřeb! Přesně měsíc po tom prvním…

Tahanice o Jiřího Krampola (†87) nekončí: Chystají mu druhý pohřeb! Přesně měsíc po tom prvním…

SportRevue.cz Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Stíny zašlé fotbalové slávy. Připomeňte si 5 smutných osudů (ne)slavných stadionů

Maminka.cz Tady hlídám já! 40 momentek, na kterých převzali mateřské povinnosti kočičí parťáci

Tady hlídám já! 40 momentek, na kterých převzali mateřské povinnosti kočičí parťáci

Blesk Horoskopy Nejchytřejší lidi podle numerologie: Která jména předurčují nejvyšší IQ?

Nejchytřejší lidi podle numerologie: Která jména předurčují nejvyšší IQ?

Další doporučené recepty:

Klasický houskový knedlík
Klasický houskový knedlík
Klasický mazanec
Klasický mazanec
Klasický recept na polevu na perníčky
Klasický recept na polevu na perníčky
Klatovský řízek
Klatovský řízek
Klechtanka z Bolatic
Klechtanka z Bolatic
Klementinkové smoothie s matchou
Klementinkové smoothie s matchou
  • Recepty.cz
  • Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact