• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
Napište svůj komentář k receptu

Klasické kynuté koláče

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
5fotografií
Nahrát fotku
 

Ať už si pamatujete na ty od babičky, nebo teprve objevujete kouzlo domácího kynutého těsta, tento recept vás provede krok za krokem k dokonalým, vláčným koláčům s bohatou náplní. Ačkoliv příprava kynutého těsta vyžaduje trochu trpělivosti, výsledek rozhodně stojí za to!

Suroviny

4 porce
    • 150
      ml mléko
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g máslo
    • 1
      ks vejce (+ 1 na potření)
    • 25
      g droždí
    • 350
      g hladká mouka
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      lžička citronová kůra
  • Na tvarohovou náplň:
    • 250
      g měkký tvaroh (tučný, v alobalu)
    • 30
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      špetka citronová kůra
  • Na drobenku:
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 20
      g máslo (studené)
    • 20
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

1
Mléko zahřejte - nesmí být ale horké! Přisypte do něj lžičku cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Několik minut nechte vzejít kvásek.
2
Mouku prosejte do mísy, přidejte do ní sůl, zbývající cukr, vanilku, citronovou kůru, změklé máslo a vejce. Nakonec přilijte vzešlý kvásek. Ze všech surovin vypracujte těsto.

RADA: Víte, jak vyrobit domácí kvásek na chleba?

3
Hotové těsto přendejte do mísy, poprašte ho lehce moukou, aby neoschlo, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1,5 hodiny kynout.
4
Vykynuté těsto ještě krátce propracujte, rozdělte ho na 9-10 dílů, ze kterých vytvarujte bochánky. Ty vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte ještě chvilku kynout.

RADA: Používáte pečicí papír správně?

5
Do středu každého bochánku udělejte důlek na náplň a potřete ho rozšlehaným vejcem. Nyní připravte náplň - máslo a tvaroh vidličkou rozmačkejte se žloutkem, přidejte cukr, špetku vanilky a citronové kůry. Konzistenci můžete doladit přidáním malého množství mléka.

RADA: Zkusili jste už připravit valašský frgál?

6
Do každého důlku dejte trochu náplně. Nakonec můžete koláče ještě posypat drobenkou, kterou připravíte z mouky, studeného másla a cukru. Vše prsty propracujte, aby vznikla sypká směs.
7
Koláče pečte v předehřáté troubě na cca 180 stupňů asi 40 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle - těsto se nesmí lepit.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Moravské koláče

Moravské koláče

Tvarohové koláče

Tvarohové koláče

Bezlepkové koláče

Bezlepkové koláče

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Cukr krupice Droždí Hladká mouka Máslo Měkký tvaroh Mléko Polohrubá mouka Sůl Vanilka Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Lehký tvarohový koláč

Lehký tvarohový koláč

Brambory s kuřecím masem na kari a šlehačce

Brambory s kuřecím masem na kari a…

Polévka z hlívy ústřičné

Polévka z hlívy ústřičné

Kuřecí těstoviny v rajčatové omáčce

Kuřecí těstoviny v rajčatové omáčce

Sýrová polévka V.

Sýrová polévka V.

Roláda se šlehačkou

Roláda se šlehačkou

Šumavské těstoviny

Šumavské těstoviny

Tvarohové muffiny

Tvarohové muffiny

Jidáše - medové

Jidáše - medové

Doporučujeme

30 minut
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou

Vepřová krkovice s fazolovým hummusem…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

140
Kávovo-ořechová roláda
Kávovo-ořechová roláda
118
Banánovo kokosové chia
Banánovo kokosové chia
112
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
88
Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem
Dýňové nebo mrkvové…
45
Klasické lečo
Klasické lečo

Zajímavé články

Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5…
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat celá rodina
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle…
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a připravit, aby chutnala jako z restaurace
Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a…
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito, Mango Lassí nebo nealko Gin Tonic
Letní drinky bez alkoholu: Zkuste Virgin Mojito,…
7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
AHA.cz Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Všechno je jinak! Sandeva ohlásila konec!

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz 5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

Blesk pro ženy Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?

Ženy.cz Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Co znamená LGBTQ+? Malý tahák pro ty, co se v tom ztrácí jako já

Blesk.cz Tajemství Karla Gotta (†80) po 45 letech vyzrazeno: Bál se Duchoně (†35)!

Tajemství Karla Gotta (†80) po 45 letech vyzrazeno: Bál se Duchoně (†35)!

SportRevue.cz FOTO: Vzpomínáte? 28 krásek, které jsme sledovali na olympiádě v Pchjongčchangu

FOTO: Vzpomínáte? 28 krásek, které jsme sledovali na olympiádě v Pchjongčchangu

Maminka.cz Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

Horoskop na další týden: Kdo se stane obětí závisti a koho čekají zásnuby?

Další doporučené recepty:

Klasická žemlovka
Klasická žemlovka
Klasické kremrole
Klasické kremrole
Klasické kvašáky
Klasické kvašáky
Klasické lečo
Klasické lečo
Klasické palačinky
Klasické palačinky
Klasický americký hamburger na grilu
Klasický americký hamburger na grilu
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact