• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
Napište svůj komentář k receptu

Klasické kynuté koláče

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
5fotografií
Nahrát fotku
 

Ať už si pamatujete na ty od babičky, nebo teprve objevujete kouzlo domácího kynutého těsta, tento recept vás provede krok za krokem k dokonalým, vláčným koláčům s bohatou náplní. Ačkoliv příprava kynutého těsta vyžaduje trochu trpělivosti, výsledek rozhodně stojí za to!

Suroviny

4 porce
    • 150
      ml mléko
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g máslo
    • 1
      ks vejce (+ 1 na potření)
    • 25
      g droždí
    • 350
      g hladká mouka
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      lžička citronová kůra
  • Na tvarohovou náplň:
    • 250
      g měkký tvaroh (tučný, v alobalu)
    • 30
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      špetka citronová kůra
  • Na drobenku:
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 20
      g máslo (studené)
    • 20
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

1
Mléko zahřejte - nesmí být ale horké! Přisypte do něj lžičku cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Několik minut nechte vzejít kvásek.
2
Mouku prosejte do mísy, přidejte do ní sůl, zbývající cukr, vanilku, citronovou kůru, změklé máslo a vejce. Nakonec přilijte vzešlý kvásek. Ze všech surovin vypracujte těsto.

RADA: Víte, jak vyrobit domácí kvásek na chleba?

3
Hotové těsto přendejte do mísy, poprašte ho lehce moukou, aby neoschlo, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1,5 hodiny kynout.
4
Vykynuté těsto ještě krátce propracujte, rozdělte ho na 9-10 dílů, ze kterých vytvarujte bochánky. Ty vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte ještě chvilku kynout.

RADA: Používáte pečicí papír správně?

5
Do středu každého bochánku udělejte důlek na náplň a potřete ho rozšlehaným vejcem. Nyní připravte náplň - máslo a tvaroh vidličkou rozmačkejte se žloutkem, přidejte cukr, špetku vanilky a citronové kůry. Konzistenci můžete doladit přidáním malého množství mléka.

RADA: Zkusili jste už připravit valašský frgál?

6
Do každého důlku dejte trochu náplně. Nakonec můžete koláče ještě posypat drobenkou, kterou připravíte z mouky, studeného másla a cukru. Vše prsty propracujte, aby vznikla sypká směs.
7
Koláče pečte v předehřáté troubě na cca 180 stupňů asi 40 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle - těsto se nesmí lepit.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Moravské koláče

Moravské koláče

Tvarohové koláče

Tvarohové koláče

Bezlepkové koláče

Bezlepkové koláče

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Cukr krupice Droždí Hladká mouka Máslo Měkký tvaroh Mléko Polohrubá mouka Sůl Vanilka Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jemná tvarohová pomazánka

Jemná tvarohová pomazánka

Rohlíčky s ořechovou náplní

Rohlíčky s ořechovou náplní

Jiný houbový gulášek

Jiný houbový gulášek

Rychlá kávová zrna

Rychlá kávová zrna

Zapečený bulgur

Zapečený bulgur

Špenátová omáčka

Špenátová omáčka

Jednoduchý kávovník ala medovník

Jednoduchý kávovník ala medovník

2 x Diviznový sirup + macerát (nejen) proti kašli

2 x Diviznový sirup + macerát (nejen)…

Jednoduché špenátové palačinky

Jednoduché špenátové palačinky

Doporučujeme

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

45
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
35
Výborný a rychlý borůvkový koláč s drobenkou
Výborný a rychlý…
27
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí
Švestkový koláč s…
25
Rizoto zeleninové s kuřecím masem
Rizoto zeleninové s…
22
Cuketové bramboráky
Cuketové bramboráky

Zajímavé články

Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
Dokonalé letní guacamole: Připravte si klasiku nebo variantu s pečenými rajčaty, mangem či slaninou
Dokonalé letní guacamole: Připravte si klasiku…
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do horkých letních dní
Salát, který miluje princezna Kate: Je ideální do…
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že se jim máte vyhnout?
Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že…
Grilovací sezóna zahájena: 6 nezbytných pomůcek pro každého gril mistra
Grilovací sezóna zahájena: 6 nezbytných pomůcek…
AHA.cz Ivana Gottová před komisí: Boj o manžela!

Ivana Gottová před komisí: Boj o manžela!

Mimibazar Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Román Návrat do zátoky: Ideální kniha pro letní dny. Prožijte příběh plný lásky a romantiky!

Dáma.cz Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Blesk pro ženy Styl Wednesday ovládne podzim! Temná estetika jako nová posedlost

Styl Wednesday ovládne podzim! Temná estetika jako nová posedlost

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Moderátor Evropy 2 Cerha a Tess Lojkásková: Tajuplná svatba

Moderátor Evropy 2 Cerha a Tess Lojkásková: Tajuplná svatba

SportRevue.cz FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

Maminka.cz Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Blesk Horoskopy Pijavice, vůdkyně nebo hasička konfliktů? Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Pijavice, vůdkyně nebo hasička konfliktů? Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Další doporučené recepty:

Klasická žemlovka
Klasická žemlovka
Klasické kremrole
Klasické kremrole
Klasické kvašáky
Klasické kvašáky
Klasické lečo
Klasické lečo
Klasické palačinky
Klasické palačinky
Klasický americký hamburger na grilu
Klasický americký hamburger na grilu
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact