• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
Napište svůj komentář k receptu

Klasické kynuté koláče

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
5fotografií
Nahrát fotku
 

Ať už si pamatujete na ty od babičky, nebo teprve objevujete kouzlo domácího kynutého těsta, tento recept vás provede krok za krokem k dokonalým, vláčným koláčům s bohatou náplní. Ačkoliv příprava kynutého těsta vyžaduje trochu trpělivosti, výsledek rozhodně stojí za to!

Suroviny

4 porce
    • 150
      ml mléko
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g máslo
    • 1
      ks vejce (+ 1 na potření)
    • 25
      g droždí
    • 350
      g hladká mouka
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      lžička citronová kůra
  • Na tvarohovou náplň:
    • 250
      g měkký tvaroh (tučný, v alobalu)
    • 30
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      špetka citronová kůra
  • Na drobenku:
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 20
      g máslo (studené)
    • 20
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

1
Mléko zahřejte - nesmí být ale horké! Přisypte do něj lžičku cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Několik minut nechte vzejít kvásek.
2
Mouku prosejte do mísy, přidejte do ní sůl, zbývající cukr, vanilku, citronovou kůru, změklé máslo a vejce. Nakonec přilijte vzešlý kvásek. Ze všech surovin vypracujte těsto.

RADA: Víte, jak vyrobit domácí kvásek na chleba?

3
Hotové těsto přendejte do mísy, poprašte ho lehce moukou, aby neoschlo, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1,5 hodiny kynout.
4
Vykynuté těsto ještě krátce propracujte, rozdělte ho na 9-10 dílů, ze kterých vytvarujte bochánky. Ty vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte ještě chvilku kynout.

RADA: Používáte pečicí papír správně?

5
Do středu každého bochánku udělejte důlek na náplň a potřete ho rozšlehaným vejcem. Nyní připravte náplň - máslo a tvaroh vidličkou rozmačkejte se žloutkem, přidejte cukr, špetku vanilky a citronové kůry. Konzistenci můžete doladit přidáním malého množství mléka.

RADA: Zkusili jste už připravit valašský frgál?

6
Do každého důlku dejte trochu náplně. Nakonec můžete koláče ještě posypat drobenkou, kterou připravíte z mouky, studeného másla a cukru. Vše prsty propracujte, aby vznikla sypká směs.
7
Koláče pečte v předehřáté troubě na cca 180 stupňů asi 40 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle - těsto se nesmí lepit.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Moravské koláče

Moravské koláče

Tvarohové koláče

Tvarohové koláče

Bezlepkové koláče

Bezlepkové koláče

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Cukr krupice Droždí Hladká mouka Máslo Měkký tvaroh Mléko Polohrubá mouka Sůl Vanilka Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zapečená kuřecí prsíčka

Zapečená kuřecí prsíčka

Zdravý sirup z kopřiv

Zdravý sirup z kopřiv

Mrkvový koláč BILLA

Mrkvový koláč BILLA

Tortelloni alla panna

Tortelloni alla panna

Hovězí na víně se zeleninou

Hovězí na víně se zeleninou

Špagety se šmakounem a s hořčicí

Špagety se šmakounem a s hořčicí

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím masem

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím…

Holandské řízky - smetanové

Holandské řízky - smetanové

Jednoduché rybízové muffiny / koláč

Jednoduché rybízové muffiny / koláč

Doporučujeme

45 minut
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami

Vepřové s mrkví, hráškem a…

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cukeťák z trouby

Cukeťák z trouby

80 minut
Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

Poslední sledované recepty

47
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
37
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
34
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
32
Tvarohové řezy s mákem
Tvarohové řezy s mákem
29
Kynutý knedlík z mikrovlnky
Kynutý knedlík z…

Zajímavé články

Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch se starou technikou zdobení dortů
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch…
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské, sladkokyselé nebo s chilli papričkou
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské,…
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez míchání, koláč i marinádu
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste…
Broskvová marmeláda 4x jinak: Zkuste variantu s voňavým kořením, bylinkami nebo dalším ovocem
Broskvová marmeláda 4x jinak: Zkuste variantu s…
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit s úrodou cuket
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak…
AHA.cz Nečekaná pravda o Kodetovi (†67): Zákaz a zrada vlastní matky!

Nečekaná pravda o Kodetovi (†67): Zákaz a zrada vlastní matky!

Mimibazar Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Dáma.cz Cajdrnožka, škeble, koštěkotka: Jak žily lehké ženy za první republiky

Cajdrnožka, škeble, koštěkotka: Jak žily lehké ženy za první republiky

Blesk pro ženy Šaty, které se vám v kufru nezmačkají: S těmito 5 kousky si vystačíte!

Šaty, které se vám v kufru nezmačkají: S těmito 5 kousky si vystačíte!

Ženy.cz Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Blesk.cz Potupa pro gay aktivistu Jiřího Hromadu (†66): Prague Pride ho uctil nástěnkou u langošů!

Potupa pro gay aktivistu Jiřího Hromadu (†66): Prague Pride ho uctil nástěnkou u langošů!

SportRevue.cz FOTO: Pamatujete? 37 sexy partnerek fotbalistů, které jsme mohli vidět v roce 2018 na šampionátu v Rusku

FOTO: Pamatujete? 37 sexy partnerek fotbalistů, které jsme mohli vidět v roce 2018 na šampionátu v Rusku

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo bude pod velkým tlakem a kdo by neměl podcenit zdravotní prohlídku?

Horoskop na další týden: Kdo bude pod velkým tlakem a kdo by neměl podcenit zdravotní prohlídku?

Další doporučené recepty:

Klasická žemlovka
Klasická žemlovka
Klasické kremrole
Klasické kremrole
Klasické kvašáky
Klasické kvašáky
Klasické lečo
Klasické lečo
Klasické palačinky
Klasické palačinky
Klasický americký hamburger na grilu
Klasický americký hamburger na grilu
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact