Vložit recept
Klasické kvašáky
autor: HONZA
Suroviny
6
porce
-
-
2kg okurky nakladačky (přerostky)
-
2l voda
-
80g sůl (3 vrchovaté lžíce)
-
8ks višňové listy
-
8ks vinné listy
-
5ks pepř celý (kuliček)
-
5ks nové koření (kuliček)
-
2ks bobkový list
-
1ks křen
-
2snítka kopr
-
1ks listy křenu
-
Postup přípravy receptu
1
1. Do hrnce nalijeme vodu,vhodíme do ní sůl, bobkový list, pepř a nové koření a necháme projít varem.
2
2. Do 3l sklenice skládáme vidličkou propíchané okurky a prokládáme listy višní, vína, koprem a křenem na kolečka. Uzavřeme listem křenu.
3
3. Láhev zalijeme teplým(ne vařícím) nálevem.
4
4. Láhev zakryjeme igelitem(mikroténem) a zafixujeme gumičkou.
5
5. Necháme 8-9 dní v teple kvasit. Potom přemístíme do chladu(sklep).
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Kopr
Křen
Listy křenu
Nové koření
Okurky nakladačky
Pepř celý
Sůl
Vinné listy
Višňové listy
Voda
Dáma.cz
Magické Perseidy plní přání, nenechte si je ujít. Kde meteorický roj pozorovat a jak si správně přát?
Blesk pro ženy
Oblékněte se jako italská babička a přesto buďte in: Trend nonna maxxing dobývá svět. Jak ho začlenit do svého šatníku?
Maminka.cz
