Name: Kiwi-ananasové řezy
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; moučkový cukr; 4 ks žloutek; 2 balíček vanilkový cukr; vanilkový cukr; 1 kelímek šlehačka; kiwi; 6 plátek želatina; 0.75 balíček prášek do pečiva; 2 kelímek zakysaná smetana; citronová šťáva; ananas; 1 balíček puding; 4 ks sníh z bílku; 400 ml ananasová šťáva; 140 g cukr; cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks žloutek
- 2
  ks vejce
- 140
  g cukr
- 100
  g hladká mouka
- 0,75
  balíček prášek do pečiva
- 4
  ks sníh z bílku
Krém
- 2
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  kelímek šlehačka
- 2
  balíček vanilkový cukr
- moučkový cukr
- 6
  plátek želatina 4-6
Na řezy
- kiwi
- ananas
- 400
  ml ananasová šťáva doplnit vodou
- 1
  balíček puding ananasový
- vanilkový cukr
- cukr
- citronová šťáva z 1/2 citronu

Postup přípravy receptu

Žloutky a vejce šleháme s cukrem do pěny, postupně přídáme mouku s práškem do pečiva, nakonec vmícháme sníh. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme asi 20-30 minut na 160 °C. Po vychladnutí potřeme krémem, který připravíme smícháním ušlehané šlehačky, zakysané smetany, vanilkového cukru, cukru moučka a želatiny připravené dle návodu. Na krém poklademe ovoce (je možné použít jakékoliv ovoce, ale kiwi a ananas jsou pro svou jemně nakyslou chuť výborné) a zalijeme vlažným pudinkem připraveným ze štávy z ananasu dolité vodou do 0,4 l, pudinkového prášku, cukru a citronové štávy.

Dáme do lednice a necháme nejlépe přes noc ztuhnout. Vyzkoušejte, stojí to za to!