• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Míša řezy
  • Recepty.cz
  • KFC podle mistra Rebensteigera
Napište svůj komentář k receptu

KFC podle mistra Rebensteigera

autor: Varan
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
KFC podle mistra Rebensteigera
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks kuře celé, bez drobů
    • 1
      šálek hladká mouka
    • 1
      lžička paprika
    • 1
      lžička šalvěj drcená
    • 1
      špetka pepř celý
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka cayenský pepř
    • 1
      špetka zázvor
    • 1
      špetka česnek sušený
    • 1
      špetka sůl celerová, nebo na špičku nože mletých celerových semínek
    • hřebíček mletý, na špičku nože
    • koriandr na špičku nože
    • skořice na špičku nože
    • oregáno na špičku nože
    • tymián na špičku nože
    • majoránka na špičku nože
    • bazalka na špičku nože
    • olej na smažení (sojový či řepkový)
    • 2
      ks vejce celá
    • 1
      šálek kyselé mléko

Postup přípravy receptu

1
Kuře nasekáme na kousky. Klasický způsob je na 9 kusů, první je zadek s biskupem a kusem páteře vykrojený ze slepice ve tvaru V, zbytek kuřete, rozpůlený podle hrudní kosti je nasekán na přibližně stejné kousky: křidélko s kouskem prsíček, zbytek prsíček a noha překrojená v kloubu.
2
Kusy naházíme do kyselého mléka s vejci a promícháme tak, aby slepičí kousky byly dobře pokryty. Rukou nebo sítkem vylovíme a vložíme do mísy s moukou s kořením. Poté maso přikryjeme okořeněnou moukou a opatrně promícháme, aby se na mase vytvořila poměrně silná kůrka z okořeněné mouky. Přebytečnou mouku oklepeme a maso vkládáme do oleje ve smažiči, předehrátém na 180 °C. Kousky musí být v oleji volně, nesmí se dotýkat, jinak se spečou dohromady a neprovaří. Smažíme asi 10 minut, až je kuře propečené ke kosti. Olej necháme odkapat zpět do smažiče a zbylý tuk z kuřete odsajeme papírovým ubrouskem. Pokud nemáte smažič s termostatem těžký, nejlépe poslouží litinový kastrol na mírném ohni postačí.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Americké KFC kuře

Americké KFC kuře

Salát Coleslaw alá KFC

Salát Coleslaw alá KFC

Maso jako z KFC

Maso jako z KFC

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • K | 5. 10. 2012 17:42

    Jojo hrubky sou hrozný, ale řekne mi sakra někdo, jestli je to kuře dobrý nebo ne? :D

  • L. | 12. 7. 2011 13:07

    Buďme rádi, že chlapec dělá hrubky. Kdyby byl v češtině skvělý, tak nedělá ve fast foodu a my nemáme jeho zkušenosti ;-)

  • Leonardo Da Vinci | 8. 4. 2007 10:11

    Jak malé děcka...XD Je to dobré jídlo...a o to tu jde. Jo! Tak! Tečka!

  • MartinV | 17. 2. 2007 10:18

    Pane Richarde, je rozdíl mezi překlepem a opravdovou chybou. Trapného tedy neshledávám nic. A proč si občas neodbočit od receptů, vždyť stolování je i společenská záležitost ;-)

  • Richard | 17. 2. 2007 09:49

    Milá Dichápu, že se můžete cítit pohoršena, zohledněte však prosím, že diskuse v několika posledních příspěvcích je naprosto mimo mísu, neřeší nic a neohleduplně tak zdržuje poměrně dost uživatelů. Mimochodem "mentorvoání" je Váš výmysl a zkomolenina, a až budete příště budit národ k jazykové úctě, přečtěte si po sobě, co píšete. Třeba to pak nevyzní tak trapně jako posledně.Ale abych zde netlachal zbytečně od věc i já, recept jsem vyzkoušel, jen příště zkusím ubrat některé koření (především šalvěj, hřebíček a majoránku). Díky za něj.

  • Di | 6. 1. 2007 14:11

    To je sice pravda, že tu nejde o pravopis. jenže ona se nám ta znalost pravopisu strašně rychle vytrácí. Neumí ho už ani děti ve školách, a to i středních a problémy mají dokonce i vysokoškoláci. O tom, co čteme někdy v novinách ani nemluvě. A pokud někdo "chytne" do oka sirové maso, příště, až to slovo bude psát, už mu ani nepřijde, že by měl napsat syrové. Takže Janu z VM chápu, byl to zkrátka jen povzdech, žádné mentorvoání. Ale nebuďme tak lhostejní k vlastnímu jazyku.

  • Jana V. | 6. 1. 2007 09:24

    Souhlasím s Janou,hrubky jsou děsné.Ale na druhou stranu je pravda,že v komentářích nejde o pravopis.A bez komentářů by tyhle stránky nebyly tak zajímavé.Jani,chce to prostě přehlížet.

  • Anonym | 5. 1. 2007 20:22

    Paní Jano z VM nehrajeme si tady na hrubky,ale na doporučení osvědčených receptů!!!Buďme rádi,že ty komentáře tady existují a dozvíme se klady i zápory,proto NEHLEDEJME HRUBKY!!!

  • Jana z VM | 3. 10. 2006 07:35

    Ach jo, to "sirové" maso ........

  • H. | 2. 10. 2006 21:03

    Milý Petře,pracuju v KFC a mohu ti říct jen to,že nám dovážejí sirové maso každý den a do mouky přidáváme speialní koření.

  • petr pluhař | 28. 9. 2006 08:08

    Zajímalo by mě jek to v tom KFC vlastně dělají, jestli z chlazených kuřecích kousků s tím, že to obalují až před vlastním smažením nebo zda pracují z předsmažených polotovarů. Je ale pravda, že to mají stejné u nás jeko třeba v Egyptě. Našel by se někdo kdo tuto technologii zná?

  • Anděla Sobotková | 2. 3. 2006 17:38

    Milá Darjo, chystám se vyzkoušet jeden z receptů KFC, oba jsou zde. Nevím, jak tedy postupovat a který je věrohodnější, tak nám napiš, jak to teda v tom KFC dělaj, hlavně nenápadně:-), aspoň kousíček receptu.

  • Darja | 7. 1. 2006 12:22

    V KFC jsem chvili delala brigadu a tak vim, ze toho koreni je v mouce opravdu hodne ;-) Kdyby se s masem provedl stejny postup jako kej ef si, tak mate na kureti i podobne krupave supinky :-)

  • Di | 1. 5. 2005 19:35

    Vůbec to není šílené, vždyť kořenící směsi obsahují také mnoho druhů koření. Maso také neobalujeme v koření, ale jen ho trochu přidáme do mouky. Zkusila jsem tento recept, připadal mi autentičtější než druhý uvedený, který obsahuje papriku. Koření, které nebylo doma, jsem vynechala (šalvěj, koriandr, celerová semínka). Vůně při smažení opravdu připomínala kuře v KFC. V hotovém výrobku nebylo koření skoro cítit - příště ho dám trochu více. Rozhodně nám chutnalo.

  • Angelina Xandreu | 11. 11. 2004 21:34

    je to silena kombinace koreni-tak akorat na paleni zahy!!!

  • Milan Hajžman | 14. 3. 2004 15:48

    Tak co je to kuře nebo slepice a smažíme nebo vaříme??

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Fritování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Cayenský pepř Česnek sušený Hladká mouka Hřebíček Koriandr Kuře Kyselé mléko Majoránka Olej Oregáno Paprika Pepř celý Pepř mletý Šalvěj Skořice Sůl Tymián Vejce Zázvor
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Cordon bleu se sýrem a šunkou

Cordon bleu se sýrem a šunkou

Zabalená vepřová panenka

Zabalená vepřová panenka

Polévka z jarních cibulek

Polévka z jarních cibulek

Kuře se smetanovobylinkovou omáčkou

Kuře se smetanovobylinkovou omáčkou

Smažené jednohubky

Smažené jednohubky

Piškotové řezy s marmeládou a krémem

Piškotové řezy s marmeládou a krémem

Vepřové závitky plněné sýrem

Vepřové závitky plněné sýrem

Pudinkové lívanečky (DUKAN)

Pudinkové lívanečky (DUKAN)

Pečená žebírka na zelenině

Pečená žebírka na zelenině

Doporučujeme

30 minut
Kedlubnová remuláda s kuřecím masem

Kedlubnová remuláda s kuřecím masem

60 minut
Slaný chřestový koláč

Slaný chřestový koláč

60 minut
Grilované vepřové s bramborovým salátem

Grilované vepřové s bramborovým…

60 minut
Křehký koláč s rebarborou a sněhem

Křehký koláč s rebarborou a sněhem

25 minut
Turecká vejce

Turecká vejce

50 minut
Boloňská omáčka bez masa

Boloňská omáčka bez masa

10 minut
Pikantní marináda na grilované maso

Pikantní marináda na grilované maso

45 minut
Koprovka s vejcem

Koprovka s vejcem

20 minut
Blanšírovaný chřest se ztraceným vejcem

Blanšírovaný chřest se ztraceným…

Poslední sledované recepty

54
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou II.
Pudinkové řezy se…
27
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
22
Kedlubnová remuláda s kuřecím masem
Kedlubnová remuláda s…
21
Grilované vepřové s bramborovým salátem
Grilované vepřové s…
17
Slaný chřestový koláč
Slaný chřestový koláč

Zajímavé články

Rychlovky podle modelky Anety Vignerové: Zkuste její česnekové placky, pizzu nebo čokoládovou buchtu
Rychlovky podle modelky Anety Vignerové: Zkuste…
Hamburger jako z restaurace? Vyzkoušejte naše recepty na domácí šťavnaté burgery
Hamburger jako z restaurace? Vyzkoušejte naše…
Dokonalá vejce z horkovzdušné fritézy: Za pár minut je udělá natvrdo, naměkko, a dokonce i ztracená
Dokonalá vejce z horkovzdušné fritézy: Za pár…
10 potravin, které vám pomůžou zbavit se tuku na břiše
10 potravin, které vám pomůžou zbavit se tuku na…
Cottage cheese bowl: Jednoduchá snídaně plná bílkovin, kterou máte hotovou do 5 minut
Cottage cheese bowl: Jednoduchá snídaně plná…
AHA.cz Tak to je gól! Farna oznámila radostnou novinku

Tak to je gól! Farna oznámila radostnou novinku

Mimibazar Kedlubna: Podceňovaný superhrdina z našich zahrádek

Kedlubna: Podceňovaný superhrdina z našich zahrádek

Dáma.cz Toto je nejošklivější žena světa: Mrkněte na její fotky od miminka do dospělosti

Toto je nejošklivější žena světa: Mrkněte na její fotky od miminka do dospělosti

Blesk pro ženy V hlavní roli satén: Trendy sukně, které lichotí každé postavě a budou hitem léta

V hlavní roli satén: Trendy sukně, které lichotí každé postavě a budou hitem léta

Ženy.cz Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Blesk.cz Hanbářka Heidi Klumová opět nahá: Opalovačka „nahoře bez“ na hotelovém balkoně!

Hanbářka Heidi Klumová opět nahá: Opalovačka „nahoře bez“ na hotelovém balkoně!

SportRevue.cz FOTO: Kdo má nejhezčí babu ve finské lize? Kokainový hříšník Jori Lehterä

FOTO: Kdo má nejhezčí babu ve finské lize? Kokainový hříšník Jori Lehterä

Maminka.cz Ve dvou letech platila za nejkrásnější batole na světě. Jak vypadá a žije „živá panenka“ Aira Marie Brown dnes?

Ve dvou letech platila za nejkrásnější batole na světě. Jak vypadá a žije „živá panenka“ Aira Marie Brown dnes?

Blesk Horoskopy Na těchto 5 znamení zvěrokruhu se valí letní vlna štěstí: Jak ji poznat a řádně využít?

Na těchto 5 znamení zvěrokruhu se valí letní vlna štěstí: Jak ji poznat a řádně využít?

Abecedazahrady Máte obývák jako nudli? 15 geniálních triků, které okamžitě nafouknou úzký pokoj

Máte obývák jako nudli? 15 geniálních triků, které okamžitě nafouknou úzký pokoj

  • Recepty.cz
  • KFC podle mistra Rebensteigera
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact