Vložit recept
Kefírový koláč s jablky a čokoládovou polevou
Tento úžasný koláč je díky kefíru krásně vláčný. Nechybí v něm mleté ořechy, plátky jablek a voňavý zázvor. Poleva z hořké čokolády dezert nejen ozdobí, zároveň dotáhne jeho chuť k dokonalosti. Vychutnáte si jej ve všední dny i při slavnostních příležitostech.
Suroviny
8
porce
-
-
100g hladká mouka
-
150g špaldová mouka
-
50g mleté vlašské ořechy
-
1lžička citronová kůra strouhaná
-
180g třtinový cukr
-
4ks vejce
-
150ml olej
-
1ks prášek do pečiva
-
100ml kefír
-
2lžíce citronová šťáva
-
1lžička zázvor sušený mletý
-
2ks jablka
-
1lžíce máslo
-
-
na polevu:
-
100g hořká čokoláda
-
2lžíce máslo
-
0,50lžička skořice - mletá
-
Postup přípravy receptu
1
V míse rozšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte obě mouky smíchané s práškem do pečiva, citronovou kůrou, mletými ořechy a zázvorem. Prošlehejte a po částech do těsta zašlehejte olej a kefír.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
2
Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem. Jablka nakrájejte na tenké plátky a dejte je navrch koláče. Přidejte plátky másla a formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Koláč pečte 20 minut, pak stáhněte teplotu na 170 °C a pečte dalších 20 až 30 minut.
3
Po upečení koláč nechte vychladnout. Na polevu nechte rozpustit ve vodní lázni čokoládu s máslem. Do směsi přidejte skořici, promíchejte a pak nalijte na koláč.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Hladká mouka
Hořká čokoláda
Jablka
Kefír
Máslo
Mleté vlašské ořechy
Olej
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Špaldová mouka
Třtinový cukr
Vejce
Zázvor
Jak udělat piškot na dort
Maminka.cz
