Kefírový koláč s jablky a čokoládovou polevou

V míse rozšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte obě mouky smíchané s práškem do pečiva, citronovou kůrou, mletými ořechy a zázvorem. Prošlehejte a po částech do těsta zašlehejte olej a kefír.

Těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem. Jablka nakrájejte na tenké plátky a dejte je navrch koláče. Přidejte plátky másla a formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Koláč pečte 20 minut, pak stáhněte teplotu na 170 °C a pečte dalších 20 až 30 minut.

Po upečení koláč nechte vychladnout. Na polevu nechte rozpustit ve vodní lázni čokoládu s máslem. Do směsi přidejte skořici, promíchejte a pak nalijte na koláč.