počet porcí: neuvedeno

Korpus
- 3
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 2
  lžíce olej
- 2
  lžíce černá káva -nejlépe i se sedlinou (logrem)
- 70
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
Pudinková náplň
- 400
  ml mléko
- 1
  lžička mletá káva rovná
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  plátek máslo (1 cm)
- 3
  lžíce cukr krupice dle chuti, 2 -
Dále
- kávový likér na korpus, případně i do šlehačky
- 250
  ml smetana ke šlehání 33% tuku
- 1
  ks vanilkový cukr
- kávová sedlina dle chuti, stačí na špičku lžičky

Postup přípravy receptu

Korpus: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej se zamíchanou kávou, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravené formy (cca 23-25 cm) nebo pekáčku a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí.

Korpus necháme zchladnout, pak pokapeme likérem, který necháme vstřebat do těsta (můžeme ho do korpusu i napíchat).

Na Kávový korpus nalijeme ještě teplý pudink uvařený z mléka, cukru, kávy a pudinku, do kterého jsme ihned po uvaření vmíchali a nechali rozpustit plátek másla. Opět necháme zchladnout.

Mezitím si připravíme kávovou smetanu, kterou připravíme vyšleháním smetany ke šlehání, vanilkového cukru, ztužovače šlehačky (pokud máme smetanu s nízkým obsahem tuku) a trošky kávové sedliny. Kávovou šlehačku rozprostřeme na pudinkovou náplň a vše dáme do chladna proležet nejlépe do druhého dne.

Komentáře k receptu