Vložit recept
Kaštanová polévka
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
3lžíce máslo
-
4ks celer řapíkatý
-
1ks mrkev
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
3snítka petrželová nať
-
1ks bobkový list
-
1l zeleninový vývar
-
300g kaštany jedlé, vyloupané
-
150ml bílé víno sladké
-
100ml smetana na vaření
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Máslo rozpusťte v hrnci a orestujte na něm nadrobno nakrájený celer, mrkev a cibuli. Překryjte zeleninu pokličkou z pečícího papíru a restujte na velmi mírném ohni 10 minut.
2
Česnek, petRželku a bobkový list zavažte do kousku bílé přírodní látky a vhoďte do hrnce. Zalijte vývarem a povařte 20 minut. Přidejte kaštany a víno a povařte ještě 3 minuty.
3
Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, osolte, opepřete a nechte už jen přejít varem.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit poctivou polévku z brokolice
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Bobkový list
Celer
Česnek
Cibule
Kaštany
Máslo
Mrkev
Pepř mletý
Petrželová nať
Smetana na vaření
Sůl
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jak na to, aby plavky vydržely několik sezon? Vyhněte se těmto 7 chybám, které je ničí
Maminka.cz
