Kari rizoto s kuřecím masem a kukuřicí

Rýži propláchneme a dáme vařit obvyklým způsobem, jen přidáme do vody kromě soli ještě kari koření (dobrá je směs kari + česnek).

Mezitím nakrájíme cibuli, kuřecí maso na kousky, na pánev dáme menší množství oleje. Cibulku necháme lehce zesklovatět, přidáme kuřecí kousky, osolíme a opepříme (pepř čtyř barev) a těsně před dosmažením přidáme trochu kari koření.

Smaženou cibuli s kuřecím masem přidáme do hrnce s uvařenou rýží, slijeme nálev z kukuřice a do rýže přidáme celý obsah plechovky. Místo kukuřice je možné použít např. hrášek, mrkev...

Můžeme rovnou přidat i parmazán a promíchat s rizotem, ale stačí jím posypat až rizoto přímo na talíři.