Vložit recept
Kari omáčka z jablek
autor: F.O.O.D.
Restovaná krkovička s rýží chutná výborně v kombinaci s netradiční omáčkou z jablek, cibulky, kari koření a kokosového mléka. Nechybí ani zázvor a chilli paprička, které pokrm pěkně dochutí a dodají mu lehce pikantní špičku.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks jablka
-
1ks cibule
-
1ks zázvor cca 2 cm
-
1ks chilli papričky
-
2lžíce řepkový olej
-
1lžička kari
-
1plechovka kokosové mléko
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
250g jasmínová rýže
-
4plátek vepřová krkovice
-
1hrst koriandr čerstvý
-
Postup přípravy receptu
1
Jablka oloupejte a najemno nastrouhejte. Cibuli nasekejte najemno, zázvor nastrouhejte. Polovinu chilli papričky nakrájejte na kolečka, polovinu nasekejte najemno.
2
V kastrolu rozehřejte 1 lžíci oleje a na něm asi 2 minuty orestujte cibuli se zázvorem. Přidejte kari a nasekanou chilli papričku. Pak 50 sekund restujte, zalijte kokosovým mlékem a vmíchejte jablka. Přidejte ještě plechovku vody, osolte a vařte asi 15 minut.
3
Mezitím uvařte podle návodu rýži. Maso osolte a opepřete a z obou stran orestujte na rozehřátém oleji, asi 6 minut z každé.
4
Na talíře rozdělte omáčku, přidejte porci rýže a plátek masa. Bohatě ozdobte koriandrem a tenkými plátky chilli papričky.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chilli papričky
Cibule
Jablka
Jasmínová rýže
Kari
Kokosové mléko
Koriandr
Pepř mletý
Řepkový olej
Sůl
Vepřová krkovice
Zázvor
Jak uvařit rýži
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
