Vložit recept
Karbanátky z lososa
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks cibule
-
1lžíce máslo (1:1)
-
1špetka sůl
-
1lžíce hořčice plnotučná
-
150g eidam sýr
-
1ks vejce
-
2lžíce rostlinný olej
-
1špetka pepř mletý
-
100ml bílé víno
-
100ml smetana
-
4ks toastový chléb (Krajíc)
-
2lžíce citronová šťáva
-
200ml zeleninový vývar
-
500g losos
-
1špetka bylinky (Estragon, kopr a petrželka)
-
Postup přípravy receptu
1
Kostičky chleba namočíme ve víně. Maso z lososa omyjeme, osušíme, vykostíme a najemno posekáme. Promícháme s cibulí, chlebem, posekanými bylinkami, hořčící, vejcem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Utvoříme karbanátky a smažíme z obou stran dozlatova. Vypečenou šťávu zředíme smetanou a vývarem. Vmícháme mouku s máslem a necháme rozpustit strouhaný sýr. Přidáme estragon, osolíme, opepříme. Karbanátky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s brambory.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Bylinky
Cibule
Citronová šťáva
Eidam sýr
Hořčice plnotučná
Losos
Máslo
Pepř mletý
Rostlinný olej
Smetana
Sůl
Toastový chléb
Vejce
Zeleninový vývar
Pravý holandský řízek
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Maminka.cz
