Vložit recept
Karbanátky z jiker
autor: lvíček
Suroviny
4
porce
-
ryby
-
1ks jikry z jednoho kapra
-
rybí maso různé odřezky, maso z ocasu, atp.
-
-
zelenina
-
1ks cibule střední
-
-
koření
-
grilovací koření Vaše oblíbené grilovací, nebo koření na ryby
-
sůl opatrně, pokud použijete už koření se solí, není třeba
-
-
tuk
-
3lžíce vepřové sádlo
-
Postup přípravy receptu
1
Jikry společně se syrovým rybím masem v poměru 1:1 posekáme ve strojku společně s kořením na polotuhou hmotu. Tak se zbavíme i eventuálních malých kostiček, tzv. "vidliček". Hmotu dáme do mísy a přidáme najemno nasekanou cibuli. Pokud chceme větší množství, je možno nastavit strouhankou. Rybí maso je dobré pojivo, takže nepotřebujeme vajíčka.
2
Rozpálíme tuk, lžící nabíráme hmotu a na pánvi tvoříme placičky asi 1/2 cm silné. Osmažíme z obou stran dozlatova a odkládáme na ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk. Vynikající jen tak k pivu, k vínu, nebo s bramborem a tatarkou.
3
Jikry u nás v polévce nikdo nejí, ale v této úpravě se po karbanátcích z jiker jen zapráší.
4
Vyzkoušejte, dobrou chuť!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
Maminka.cz
