Karbanátky plněné brokolicí

Mleté maso smícháme s nasekanými bylinkami, utřeným česnekem, solí a pepřem. Rukama pečlivě propracujeme. Mraženou brokolici dáme rozmrazit, čerstvou krátce spaříme ve vroucí vodě a rozebereme na růžičky. Z připravené masové hmoty vytvarujeme středně velké placičky a do jejich středu položíme kousek brokolice a zabalíme. Ruce si namáčíme do vlažné vody a tvarujeme karbanátky.

Na pánvi si rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a karbanátky po dobu asi 10-12 minut necháme po obou stranách osmažit.

Hotové karbanátky ozdobíme pórkem a podáváme s přílohou dle chuti.