počet porcí: neuvedeno

- 600
  g mleté maso vepřové
- 120
  g brokolice
- 2
  lžíce bylinky nasekané
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks mrkev velká
- 1
  špetka pepř mletý
- rostlinný olej na smažení
- pórek na ozdobu

Postup přípravy receptu

Mleté maso smícháme s nasekanými bylinkami, utřeným česnekem, solí a pepřem. Rukama pečlivě propracujeme. Mraženou brokolici dáme rozmrazit, čerstvou krátce spaříme ve vroucí vodě a rozebereme na růžičky. Z připravené masové hmoty vytvarujeme středně velké placičky a do jejich středu položíme kousek brokolice a zabalíme. Ruce si namáčíme do vlažné vody a tvarujeme karbanátky.

Na pánvi si rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a karbanátky po dobu asi 10-12 minut necháme po obou stranách osmažit.

Hotové karbanátky ozdobíme pórkem a podáváme s přílohou dle chuti.

Komentáře k receptu

Anonym | 30. 10. 2006 13:59
Tu mrkev možno při přípravě karbanátků přikusovat...
BOHUMILA SCHULZOVA | 30. 10. 2006 08:44
NEZLOBTE SE, ALE NEPOCHOPILA JSEM K ČEMU JE TAM TA MRKEV?