Karbanátky nebo sekaná s patizonem

Mleté maso dáme do mísy, přidáme nastrouhaný patizon a česnek, vejce, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Přisypeme strouhanku, opět dobře promícháme a mokrou rukou tvarujeme buď karbanátky, které smažíme z obou stran dozlatova nebo uplácáme šišku, kterou vložíme do pomaštěného pekáčku a dáme péct do předehřáté trouby na 190 stupňů dozlatova za občasného podlití vodou a přelití sekané výpekem.

Podáváme s bramborovou přílohou, zeleninovým salátem... Jako hlavní chod nebo zastudena s čerstvým pečivem, hořčicí a okurkou.

Patizon chuť sekané zvlášť neovlivní, jen zvýší její šťavnatost.