Vložit recept
Karbanátek z quinoy
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cuketa
-
sůl
-
olivový olej
-
1ks žloutek
-
pepř mletý
-
40g parmazán + hobliny na ozdobu
-
1lžíce rýžová mouka
-
1lžíce vločky pohankové
-
150g quinoa
-
Postup přípravy receptu
1
Quinu uvařte ve slané vodě doměkka, trvá to asi 15 minut.
2
Cuketu očištěte a nakrájejte na kostičky. Vločky namočte v troše vlažné vody a nechte nabobtnat.
3
Quinou sceďte a smícejte se žloutky, rýžovou moukou, cuketou, parmazánem a namočenými vločkami do lepkavé hmoty. Podle potřeby přidejte trochu vody. Osolte a opepřete.
4
V pánvi rozehřejte olivový olej, z hmoty tvořte placičky a ty z obou stran usmažte. Ozdobte hoblinkami parmazánu a podávejte. Jako dip se hodí třeba řecký jogurt.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cuketa
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Quinoa
Rýžová mouka
Sůl
Vločky
Žloutek
